Héritière d’un savoir-faire familial remontant au XIVᵉ siècle, la maison Luigi Bormioli s’impose comme une référence incontournable de l’art de la table italien en alliant tradition artisanale et innovation technique. Avec la collection Sapientia, la marque signe une série de verrerie d'exception conçue pour sublimer les dégustations les plus exigeantes au sein des établissements de prestige. Ce verre à pied tasting de 66 cl, dessiné par le designer Alberto Juan Sánchez García, incarne la quintessence du luxe fonctionnel pour les professionnels de la restauration et les experts de la haute gastronomie.
Véritable instrument de précision au sein de la gamme Sapientia, ce modèle est intégralement réalisé selon la technique ancestrale du soufflage à la bouche, un procédé manuel qui garantit une finesse et une légèreté structurelle incomparables. Ce mode de fabrication artisanal permet d'obtenir un verre cristallin d'une pureté absolue, offrant une transparence parfaite qui respecte l'intégrité visuelle des grands vins blancs. Sa contenance généreuse de 66 cl est spécifiquement étudiée pour les crus complexes ou matures, où la composante aromatique nécessite un espace suffisant pour se déployer et se révéler progressivement. Pour un usage professionnel exigeant, cette pièce de la ligne Sapientia se distingue par un équilibre parfait et une délicatesse qui magnifie le service pour la sommellerie de haut niveau et les tables de prestige.
L'ergonomie de ce verre à pied a été pensée pour répondre aux standards de l'œnologie moderne, privilégiant une prise en main équilibrée et une lecture fidèle des nuances du vin. La conception technique repose sur un fond plat qui favorise une aération optimale, offrant ainsi un effet proche de celui d'une carafe directement dans le calice. Le niveau de service de 10 cl recommandé pour la dégustation technique correspond parfaitement à la courbe du verre, tandis que le rétrécissement progressif de la paroi limite l'exposition à l'alcool, modérant ainsi sa perception pour valoriser la structure et l'identité variétale. Le buvant, d'une finesse millimétrée, accompagne naturellement la mise en bouche sans aucun filtre, permettant au vin de restaurer son harmonie entre tension et profondeur. Ce design spécifique facilite également le travail des brigades de salle recherchant une mise en place impeccable, faisant de chaque service un moment de distinction absolue.
L'adoption de la collection Sapientia par la maison Luigi Bormioli permet d'élever chaque dégustation au rang d'expérience sensorielle totale, garantissant aux établissements de luxe un outil de travail à la fois esthétique, performant et parfaitement adapté aux exigences de la dégustation comparative.
Verre à pied tasting verre cristallin 66 cl Sapientia Luigi Bormioli
34.9 € https://shop.ecotel-tours.fr/store/arts-de-la-table/verre-a-pied-tasting-verre-cristallin-66-cl-sapientia-luigi-bormioli InStock
Référence : E1042697
Vous pouvez transformer votre commande en devis dans le panier
Vous pouvez transformer votre devis en commande dans le panier
Marque : LUIGI_BORMIOLI
Description & caractéristiques techniques
Héritière d’un savoir-faire familial remontant au XIVᵉ siècle, la maison Luigi Bormioli s’impose comme une référence incontournable de l’art de la table italien en alliant tradition artisanale et innovation technique. Avec la collection Sapientia, la marque signe une série de verrerie d'exception conçue pour sublimer les dégustations les plus exigeantes au sein des établissements de prestige. Ce verre à pied tasting de 66 cl, dessiné par le designer Alberto Juan Sánchez García, incarne la quintessence du luxe fonctionnel pour les professionnels de la restauration et les experts de la haute gastronomie.
Véritable instrument de précision au sein de la gamme Sapientia, ce modèle est intégralement réalisé selon la technique ancestrale du soufflage à la bouche, un procédé manuel qui garantit une finesse et une légèreté structurelle incomparables. Ce mode de fabrication artisanal permet d'obtenir un verre cristallin d'une pureté absolue, offrant une transparence parfaite qui respecte l'intégrité visuelle des grands vins blancs. Sa contenance généreuse de 66 cl est spécifiquement étudiée pour les crus complexes ou matures, où la composante aromatique nécessite un espace suffisant pour se déployer et se révéler progressivement. Pour un usage professionnel exigeant, cette pièce de la ligne Sapientia se distingue par un équilibre parfait et une délicatesse qui magnifie le service pour la sommellerie de haut niveau et les tables de prestige.
L'ergonomie de ce verre à pied a été pensée pour répondre aux standards de l'œnologie moderne, privilégiant une prise en main équilibrée et une lecture fidèle des nuances du vin. La conception technique repose sur un fond plat qui favorise une aération optimale, offrant ainsi un effet proche de celui d'une carafe directement dans le calice. Le niveau de service de 10 cl recommandé pour la dégustation technique correspond parfaitement à la courbe du verre, tandis que le rétrécissement progressif de la paroi limite l'exposition à l'alcool, modérant ainsi sa perception pour valoriser la structure et l'identité variétale. Le buvant, d'une finesse millimétrée, accompagne naturellement la mise en bouche sans aucun filtre, permettant au vin de restaurer son harmonie entre tension et profondeur. Ce design spécifique facilite également le travail des brigades de salle recherchant une mise en place impeccable, faisant de chaque service un moment de distinction absolue.
L'adoption de la collection Sapientia par la maison Luigi Bormioli permet d'élever chaque dégustation au rang d'expérience sensorielle totale, garantissant aux établissements de luxe un outil de travail à la fois esthétique, performant et parfaitement adapté aux exigences de la dégustation comparative.
